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[【食譜】] 脆皮鱼

脆皮鱼

                                   
                                                                                                                                                                       
                                                                       
                                                                       
                                                                                                                                                                        材料                                                                草鱼、迷迭香、姜片、葱段、酱油、白糖、盐
                               
                                                                做法                                                                1、将鱼切成寸段,汤锅中放入2勺酱油、1勺白糖、3-4片姜、适量葱段、2根迷迭香。
                                2、加入清水没过材料,用大火煮开后关火,加盖焖5分钟,让鱼块浸泡在汤汁中自然入味。
                                3、将鱼块放凉,沥去汤汁,裹上一层干淀粉,放入油锅中炸至外表金黄即可。


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