YKER3

                                   
                                                                                                                                                                       
                                                                       
                                                                       
                                                                                                                                                                                                        花枝斜切出花纹，不仅煮熟后卷出花样好看，同时快熟、口感好。

                               
                                材料                                                                花枝1条，葱2根，辣椒1根，嫩姜3片，蒜香卤肉汁300㏄，绍兴酒1大匙，香油1小匙
                               
                                                                做法                                                                1.花枝洗净，斜刀切花，入滚水汆烫后马上放入冰水，捞出沥干水分；葱、辣椒分别洗净，切段备用。
                                2.锅中倒入蒜香卤肉汁以大火煮滚，再放作法1的花枝、辣椒段、嫩姜片、绍兴酒继续煮滚，最后加入葱段，起锅时淋上香油即可。

chutaubing

鹵汁太咸，花枝高膽固醇，少食為妙！