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[【食譜】] 茄酱土豆泥

茄酱土豆泥

                                   
                                                                                                  


                                                                                                                                                                        材料                                                                番茄,蛋黄,土豆,盐,糖,鸡精,胡椒粉,香油,番茄酱
                               
                                                                做法                                                                1、番茄洗净,在开水中烫后去皮备用。
                                2、番茄切成小丁,与盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油和番茄酱混合备用。
                                3、土豆煮烂,加入盐、糖、蛋黄拌匀,放入小碗中定型。
                                4、定型后,将碗倒扣在盘中,形成一个小山包。
                                5、将步骤(2)的酱汁下锅翻炒到浓,浇在土豆泥上即可。


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