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[【食譜】] 肉汁冬瓜煲

肉汁冬瓜煲

                                   
                                                                                                  


                                                                                                                                                                        材料                                                                冬瓜500g,肉汁、酱油、味精、白糖、绍酒、鸡汤各适量
                               
                                                                做法                                                                1、冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状,焯水。
                                2、焯过水的冬瓜放入煲中,再放入肉汁、鸡汤、酱油、绍酒、白糖煲至汤汁浓厚,放味精即可。
                                小诀窍                                                                1、冬瓜焯水不宜过烂。
                                2、汤汁要紧包、浓厚。


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