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[【食譜】] 双冬黄焖鸡

双冬黄焖鸡

                                   
                                                                                                  


                                                                                                                                                                        材料                                                                光鸡项600克,湿香菇50克,竹笋75 克,姜片15克,葱白10克,白糖2茶匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,料酒1茶匙,盐1/5茶匙,味精1/4茶匙,二汤200克,胡椒粉1/5茶匙。
                               
                                                                做法                                                                将鸡砍成块状,腌渍上浆,将鸡块放入4成油锅内炸至8成熟,下姜片、湿香菇、竹笋翻炒,加入精盐、蚝油、白糖、二汤和鸡块焖至入味,勾芡即可。
                                小诀窍                                                                特点
                                鸡块滑嫩,香味浓郁。


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