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[【食譜】] 糖醋里脊

糖醋里脊

                                   
                                                                                                                                                                       
                                                                       
                                                                       
                                                                                                                                                                        材料                                                                里脊肉,糖,盐,姜蒜末,料酒,水淀粉,鸡蛋,白胡椒粉,番茄酱
                               
                                                                做法                                                                1、肉大约切5cm长条,切好后加入鸡蛋、料酒、水淀粉拌匀。
                                2、碗中放盐、醋、姜蒜末、水淀粉、白胡椒粉,多放些糖、少许水兑成糖醋汁。
                                3、锅倒油烧至6-7成熟时,炸里脊肉,待变金黄色捞出备用。
                                4、锅留底油,放姜蒜末、番茄酱,炒一会。
                                5、放入兑好糖醋汁,炒制冒泡后加入炸好里脊肉翻炒均匀即可。


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