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[【食譜】] 里昂式洋蔥湯

里昂式洋蔥湯




食材 (6 人份)
洋蔥1kg
雞高湯2000ml
法國麵包6片
葛瑞爾起司100g
帕瑪森起司粉適量
橄欖油100ml
海鹽調味用
白胡椒調味用


作法
1 洋蔥切絲後,於鍋中注入橄欖油,用中小火將洋蔥炒軟,炒約30分鍾至褐色。



2 加入雞高湯熬煮,煮至滾後轉小火燉約40分鐘。



3 以適量海鹽、白胡椒調味。



4 將湯舀入碗中,放一片法國麵包於湯的表面,再放上葛瑞爾起司、灑上帕瑪森起司粉,放入烤箱烤至起司呈金黃即可。


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本帖最近評分記錄
  • 啊祥1234 P 點 +1 發表十分精彩, 增加積分以作獎勵! 2014-11-1 08:40
腐の夕陽の最高點まで∼ 私とでをツィデ!いごう∼∼∼よ

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