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[【食譜】] 鹹蛋豬絞肉

本主題由 左使 於 2015-1-24 20:40 審核通過

鹹蛋豬絞肉

材料:
        1.豬絞肉一斤、生的鹹鴨蛋一枚、醬油1/2匙、糖1小匙、米酒1匙、香油1匙、鹽1/2小匙
        2.胡椒粉、葱末、蒜末、薑末    各些許
做法:
        1.鹹鴨蛋取出蛋黃置於一旁備用
        2.把蛋白和豬絞肉在碗中混合拌勻
        3.稍為加點冷開水,並把調味料全部倒進2的碗中拌合,並稍為摔打
        4.在3的中間用手指稍為按下去一些些後,放入蛋黃
        5.將碗放進鍋中以大火蒸5分鐘後,再燜5分鐘即可端上桌


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