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大眾論壇 » ◎『甜品製作及湯水食譜』 » “心太軟”的作法

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[【甜品】] “心太軟”的作法

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本主題由南文於 2011-6-21 20:29 移動

ekmy98ab12c

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1^# 大中小發表於 2011-6-19 22:46 只看該作者

“心太軟”的作法

今天做一個簡單的甜點―心太軟。
做法：

1）糯米粉小半杯用溫熱水和成面團，無核紅棗洗凈，用剪子剪開一下（發現一顆有核的，被我給當場消滅），然後，把糯米面團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然後塞進紅棗里。

2）全部塞好以後，準備一些冰糖，根據自己喜好的甜度來調整數量吧。我用了1/4杯，覺得有點兒太甜了。

3）把冰糖和涼水倒入鍋里，燒到水熱的時候，把棗子倒進去。

4）轉小火，慢慢燉上半個小時左右，我沒有嚴格看表，反正，我覺得，就是把棗子上的褶皺都燉開了也就差不多了。

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fongxp

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2^# 大中小發表於 2011-6-25 15:25 只看該作者

wow it's gd idea

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BlAcKCaTinA

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秋之天使

3^# 大中小發表於 2011-8-10 13:20 只看該作者

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jojo8989

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4^# 大中小發表於 2011-9-7 17:27 只看該作者

都幾特別wor

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