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[【甜品】] 椰汁红豆糕

椰汁红豆糕









所用材料:椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉
制作过程:
1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我图中浸了有8小时吧)
2、红豆放入锅中加足水,大火烧开,转中火30分钟,中途往里加点白糖进去
3、等锅中的水快要烧干时,关火,乘热加入椰子汁、椰子粉,搅拌均匀
4、将吉利丁片放入冰水中泡软,等红豆凉得温温时,放入
5、等加了料后的红豆凉透后,放入保鲜盒后,冷藏3小时,就可以吃喽

唠叨话:我以为红豆泡一整天后,很容易煮熟的,没想到煮了有半小时,建议用高压锅煮红豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片
加了椰子粉椰子汁的红豆糕,椰香浓郁,很好吃的哦



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2012-7-30 12:49

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