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[【食譜】] 九江萝卜丝饼

九江萝卜丝饼

                                   
                                                                                                                                                                       
                                                                       
                                                                       
                                                                                                                                                                        材料                                                                主料:面粉6两,1个大萝卜
配料:干辣椒适量(最好二金条,不太辣,颜色又红),虾皮适量,葱花适量,盐、鸡精适量 ,胡椒粉适量,生抽适量
                               
                                                                做法                                                                1、面粉和成软面团,分成12个剂子。
                                2、萝卜去皮,檫成丝,用盐拌匀。半小时后,萝卜丝出水,挤去水分。
                                2、干辣椒切成末。
                                4、萝卜丝里加入辣椒末、葱花、虾皮、胡椒粉、生抽、鸡精,拌匀(尝味后自行调整配料)
                                5、把剂子擀成薄圆饼,包入调好的萝卜丝,压扁,用擀面杖再稍微擀薄些。
                                6、平底锅预热,放油,用小火把饼煎成两面黄,煎熟就行了。


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