插件索引
           
常用工具
查看積分策略說明 打印

[【食譜】] 莱姆香草黄油鲑鱼

莱姆香草黄油鲑鱼

                                   
                                                                                                                                                                       
                                                                       
                                                                       
                                                                                                                                                                                                        这种香草味黄油夹杂生姜、香菜和莱姆的芬芳。
                               
                                材料

生姜1片,长5厘米,新鲜香菜12枝,莱姆(青柠)2个,黄油125克,盐、黑胡椒适量,红辣椒粉适量,葵花籽油2汤匙,鲑鱼肉(三文鱼)4块,每块约175克做法                                                                1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片,放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干,留出几枝,其余的加到生姜中。莱姆洗净,其中一个切成橘瓣形作点缀用,另一个皮则擦碎,挤出汁,同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。
                                2.将莱姆、黄油混合料搓成香肠状,用铝箔包好,放入冷藏格。
                                3.烤盘里抹上一层葵花籽油,放入鲑鱼肉。剩下的葵花籽油涂在鱼上,撒上盐,烘烤8分钟,直至鱼肉可轻易分开。
                                4.香草黄油卷切成厚圆片。烤鱼放入4个盘子,在每块鱼上放一块黄油片,用莱姆及香菜点缀。


分享這個話題到你的Facebook

TOP

P幣 1萬可換VIP權限1天為大眾服務,請即加入版主行列千真萬確! P黃金可換港元HKD(2:1)Donate to us