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標題: [【食譜】] 蒜蓉拍青瓜 [打印本頁]

作者: Boaoy    時間: 2018-8-1 09:55     標題: 蒜蓉拍青瓜

一般食材
青瓜        1 條
蒜頭        1 個
鎮江醋        1 湯匙
生抽        1/4 茶匙
砂糖        1 茶匙
麻油        1 茶匙
鹽        1 茶匙
指天椒        1 隻


烹飪步驟
將蒜頭及指天椒切碎。
將青瓜稍稍去皮,一開四切成長條,拍扁,切件。
加入鹽拌勻,醃10分鐘,瀝乾水分備用。
將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。
將青瓜與醬汁拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘,即成。




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