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韓式火鍋瓜瓜瓜

韓式火鍋瓜瓜瓜

菜名:韓式火鍋瓜瓜瓜
材料:(主食材):海瓜子(大量)
(副食材):白飯、蔥末、明太子、海苔絲、紫蘇葉絲、白芝麻、板豆腐、大白菜、金針菇、韓國蘿蔔泡菜、茼蒿
做法:1、將大量的海瓜子放入滾水中熬煮至開殼後,將海瓜子高湯濾出備用。
2、將煮開的海瓜子的肉取下備用。
3、將白飯盛入碗中,鋪上取下的海瓜子肉、蔥末,加入海瓜子海鮮高湯成泡飯,再撒上明太子、海苔絲、紫蘇葉絲、白芝麻。
4、將板豆腐成1㎝的片狀、大白菜切段,擺入砂鍋中,再加入海瓜子高湯韓國蘿蔔泡菜、金針菇煮滾,再放入茼蒿、另外的海瓜子加蓋繼續燜煮。
5、食用時搭配海瓜子泡飯食用,裝飾盛盤。


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