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[【食譜】] 香菇炒薯条

香菇炒薯条

                                   
                                                                                                  


                                                                                                                                                                        材料                                                                马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙。
                               
                                                                做法                                                                1.将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香),将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝。
                                2.在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透。
                                3.加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。
                                小诀窍                                                                〖营养分析〗
                               
                                香菇:含有丰富的食物纤维、维生素B群(防孕吐)。如果将它制成干货,则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。
                               
                                马铃薯:含丰富的维C。由于被淀粉包着,虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。
                               
                                青椒:含有丰富的维C。


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