插件索引
           
常用工具
申靖成為版主
查看積分策略說明 打印

[【食譜】] 佛手瓜丝盖浇冷面 清脆凉爽

佛手瓜丝盖浇冷面 清脆凉爽

[url=][/url]                                           

                                佛手瓜,我们这里的人管它叫合掌瓜,我打小最恨佛手瓜炒肉丝,所以当自己可以主厨时就坚决不买佛手瓜,那天他忽然买回了佛手瓜,霎时间我有了一种穿越时光的感觉。原来,瓜类蔬菜中,佛手瓜营养全面丰富,而且它居然和黄瓜一样可以生食,你知道吗?
                                【佛手瓜功效】
                                1、低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
                                2、含锌丰富,锌对儿童智力发育影响较大,常食佛手瓜,有助于提高智力。
                                3、适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
                                4、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
                               
                                材料                                                                佛手瓜1个,虫草花一些,香葱2根,大蒜3瓣,芥菜油适量,鱼露适量
                               
                                                                做法                                                                1、佛手瓜去皮去核,刨成丝。
                                2、虫草花清水浸泡15分钟。
                                3、香葱切碎,大蒜拍扁、切碎。
                                4、烧开清水,将佛手瓜丝和虫草花一起下锅捞煮。
                                5、热锅下适量油,爆香葱和蒜。
                                6、将佛手瓜丝和虫草花捞起来放盘子里,浇上爆香的葱蒜和烫油,撒上一勺鱼露。
                                7、吃的时候可以把拌好的佛手瓜丝盖浇在事先做好的冷面上即可。
                                小诀窍                                                                1、佛手瓜可生吃,像黄瓜般清甜爽脆,可凉拌、清炒。
                                2、用佛手瓜来煲汤,富含维生素A和植物胶原蛋白,且具有利水功效,能帮助容易水肿的人排出身体多余水分,对于美颜有显着的帮助。


分享這個話題到你的Facebook

TOP

P幣 1萬可換VIP權限1天為大眾服務,請即加入版主行列千真萬確! P黃金可換港元HKD(2:1)Donate to us