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[【食譜】] 西芹炒鸡蛋

西芹炒鸡蛋

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                                西红柿的酸,洋葱是带点甜的,鸡蛋比较香,西芹较脆嫩,口感清淡,酸中带甜、香香嫩嫩。
                               
                                材料                                                                西芹200克,鸡蛋2-3只,洋葱20克,青蒜2根,色拉油,盐
                               
                                                                做法                                                                1、西芹切片,洋葱切片,大蒜切段,西红柿切成丁(泥);
                                2、先将鸡蛋摊成蛋饼,起锅切成三角片;
                                3、放入少量油,将西芹洋葱翻炒几下,接着放入西红柿泥翻炒,加入适量盐;
                                3、最后放入大蒜段和鸡蛋片,如果干的话,可喷点水。注意不要炒太烂,断生就行了。


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