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[【食譜】] 醬辣烤魷魚

醬辣烤魷魚

原料:

魷魚,甜椒,蔥,


配料:

XO醬,辣醬,紅糖,老抽,白葡萄酒(或料酒) 皆少許~


做法:

1. 魷魚洗淨,擦干;尾部剖開;甜椒,蔥切長段;

2. XO醬,辣醬,老抽,紅糖拌勻,均勻抹在魷魚里外,腌制2小時左右;

3. 甜椒,蔥段插入魷魚中,從尾部拉出;(便于烤制時水汽逸出)

4. 烤架燒熱后放魷魚;兩面各烤2到3分鐘左右至表面焦黃熟透即可


小貼士:

1. 魷魚裡外擦乾,烤出來才能脆嫩有嚼勁;

2. 里面除了蔥段,也可選用其他水分較少蔬菜(蘆筍,胡蘿卜,等等);

3. 這種吃法適合比較小型的魷魚;


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赤腳在火上行走....好熱.....好熱.... @[email protected]

其疾如風,徐徐如林,侵略如火,不動如山。山與林的組合,便是充滿了生命力的寧謐;安靜自若中可以感受到蠢蠢欲動的生命力。裹在身上,猶如展開了自然的翅膀……

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