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[【食譜】] 大黃瓜炒筍片

本主題由 JoeMoney 於 2018-7-27 08:36 審核通過

大黃瓜炒筍片

材料
    大黃瓜1條
    新鮮香菇4兩
    綠竹筍2根
    太白粉少許

調味料
    鹽1小匙
    雞粉1小匙


1.大黃瓜去皮、縱切成對半。

2.將黃瓜中的籽挖出備用

3.大黃瓜斜切成條狀、筍去殼切片備用。

4.香菇洗淨,將每一個香菇對剝成四瓣備用。

5.熱鍋,放入一小匙沙拉油,將香菇放入拌炒一下,待香味出來後再放入大黃瓜、筍片等,並加入一小杯水拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜一下。

6.黃瓜變軟時,加入鹽、雞粉等拌炒均勻,起鍋前再加入少許太白粉水勾薄芡即可。


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